▶ Quanto o consumo em excesso de sal e de açúcar pode contribuir para o surgimento do câncer gástrico, conhecido também como câncer de estômago? ▶ Pesquisa coordenada por Maria Paula Curado, do A.C. Camargo Cancer Center, realizada em diferentes regiões brasileiras. indicou que uma alimentação baseada no consumo excessivo de açúcar e sal, encontrados principalmente em alimentos ultraprocessados, pode gerar o aparecimento do câncer gástrico. ▶ O "ICB em Pauta" é um programa do Instituto de Ciências Biomédicas (ICB) da USP que traz entrevistas com pesquisadores para discutir temas de ciência e, principalmente, saúde. ▶ Entrevistada: Maria Paula Curado, chefe do Grupo de Epidemiologia e Estatística em Câncer (GEECAN) que faz parte do Centro Internacional de Pesquisa (CIPE) do A.C. Camargo Cancer Center. ▶ Apresentador: José Roberto Ferreira, jornalista da agência de Comunicação Acadêmica ▶ Realização: Núcleo de Comunicação (NUCOM) do ICB. ▶ Canal USP: o melhor da USP, em um só endereço na

ICB em Pauta

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