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Desperdício de alimentos em feiras livres de SP

Desperdício de alimentos em feiras livres de SP

Desperdício de alimentos em feiras livres de SP

AutreAutre
Année

2018

Durée

8m

Genre

Autre

Cerca de 33 mil toneladas de frutas, verduras e legumes são descartados nas feiras livres de São Paulo e não chegam à mesa do consumidor. Este volume anual foi mensurado por uma pesquisa feita na Escola de Artes, Ciências e Humanidades (EACH) da USP. A pesquisa identificou quais são os alimentos mais desperdiçados e propôs rotas de reaproveitamento.

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